URSTROM – Das Natürliche Ale

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5,5% Vol. [DE-ÖKO-006]

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DAS NATÜRLICHE ALE

Die unfiltrierte Spezialität aus zweizeiliger Sommergerste und Aromahopfen.

Geruch: rein, fruchtig-hopfig, aromatisch, trocken, Gras, Citrus, Früchte
Geschmack: anregend, harmonisch, ausbalanciert, rein
Mischung: Brauwasser, spezielle Bioland Malze, Biolandhopfen
Hopfung: im Sudhaus und im Lagertank – ausgewogen und nicht zu bitter
Farbe: orange – bernstein
Hefe: spezieller ausgewählter obergäriger Hefestamm
Alkohol: 5,5% Vol.

URSTROM – BIOLAND ALE

Unser Urstrom Ale wird aus biologisch angebauter Gerste und Weizen sowie ausgesuchten Aromahopfensorten, aus kontrolliert biologischem Anbau, in kleinen Chargen hergestellt. Zum Einsatz kommen verschiedene Biolandmalze, um den reinen Geschmack mit der leicht süßen Note und die orange-goldene Farbe zu erzielen. Der verwendete, speziell ausgesuchte, obergärige Hefestamm trägt zur
Abrundung und Harmonie des Bieres bei. Der Hopfen wird nicht nur im Sudhaus eingesetzt. Ein Teil davon wird dem Bier bereits bei der Reifung zugegeben. Während der langen Lagerung kann so das volle Aroma aus dem Hopfen in das Bier übergehen ohne es übermäßig bitter zu machen und es entsprechend fruchtig aromatisch abzurunden.

Wie immer lassen wir unserem Urstrom genügend Zeit zum Reifen und es wird vor der Abfüllung weder filtriert noch stabilisiert. Entsprechend bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe (Eiweiße, Vitamine, Polyphenole) erhalten.

So entsteht unser natürliches URSTROM ALE.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.

Kiste mit 24 x 330 ml URSTROM ALE. Preis inkl. Versand, Pfand und MwSt.

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