Das Team

Werner Sauer und Axel Hartwig

2014 haben Werner Sauer (rechts im Bild) und Axel Hartwig (links im Bild) die Dolleruper Destille übernommen.

Der gebürtige Rheinland-Pfälzer Werner Sauer und der in Handewitt bei Flensburg aufgewachsene Axel Hartwig sind beide in der Bierbranche groß geworden. Bereits während der Schulzeit ging der jüngere Kompagnon Axel Hartwig bei Werner Sauer in die Lehre, der zu dem Zeitpunkt schon lange als Brauer arbeitete.

Dolleruper Destille (26 von 29)

Nach langer Zeit bei der Flensburger Brauerei machten sich die beiden 2011 mit dem Bioland Bier URSTROM selbstständig. Doch nur beim Bierbrauen blieb es nicht. Mit dem Kauf der Dolleruper Destille entdeckten die beiden ihre Leidenschaft für das Destillieren besonderer Spirituosen. Sie bauten das Angebot in der Dolleruper Destille nach und nach aus, sodass inzwischen auch fassgelagerte Spirituosen wie Whisky und Rum hier gebrannt werden.
Axel Hartwig ist hautsächlich für die Entwicklung neuer Produkte und die Produktion verantwortlich. Werner kümmert sich um den Vertrieb und die Vermarktung unserer Destillate.

Lorenzo Schneider

Lorenzo unterstützt das Team im Marketing und Vertrieb seit September 2024. Er studiert Betriebswirtschaft mit dem Schwerpunkt Marketing und hat eine abgeschlossene Ausbildung zum Groß- und Außenhandels Kauffmann. Er hat große Freude an der Beratung von unseren Kunden und immer tolle Ideen für die Vermarktung unserer Produkte.

Alexander Spenner

Alexander ist für die Produktion unserer vielfältigen Produkte seit November 2024 zuständig. Er hat seinen Destillateurmeister und langjährige Berufserfahrung. Axel und Werner kennt er durch seine Ausbildung bei der Flensburger Brauerei.

jutta

Jutta Petersen

Jutta schmeißt unseren Hofladen am Wochenende. Mit ihrer langjährigen Erfahrung im Verkauf hat sie für unsere Kundinnen und Kunden immer den perfekten Spirituosen-Tipp auf Lager.