Das Team - Dolleruper Destille

Das Team

Werner Sauer und Axel Hartwig

2014 haben Werner Sauer (rechts im Bild) und Axel Hartwig (links im Bild) die Dolleruper Destille übernommen.

Der gebürtige Rheinland-Pfälzer Werner Sauer und der in Handewitt bei Flensburg aufgewachsene Axel Hartwig sind beide in der Bierbranche groß geworden. Bereits während der Schulzeit ging der jüngere Kompagnon Axel Hartwig bei Werner Sauer in die Lehre, der zu dem Zeitpunkt schon lange als Brauer arbeitete.

Dolleruper Destille (26 von 29)

Nach langer Zeit bei der Flensburger Brauerei machten sich die beiden 2011 mit dem Bioland Bier URSTROM selbstständig. Doch nur beim Bierbrauen blieb es nicht. Mit dem Kauf der Dolleruper Destille entdeckten die beiden ihre Leidenschaft für das Destillieren besonderer Spirituosen. Sie bauten das Angebot in der Dolleruper Destille nach und nach aus, sodass inzwischen auch fassgelagerte Spirituosen wie Whisky und Rum hier gebrannt werden.
Axel Hartwig ist hautsächlich für die Entwicklung neuer Produkte und die Produktion verantwortlich. Werner kümmert sich um den Vertrieb und die Vermarktung unserer Destillate.

Lisa Boll

Lisa hat neben ihrem Bachelor in International Management den Master Transformationsstudien an der Europa-Universität Flensburg absolviert und ist seit ihrem Abschluss 2021 verantwortlich für die Bereiche Marketing, Vertrieb und Messen/Veranstaltungen.

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Klaus Meyer Olesen

Klaus hat langjährige Erfahrungen in den Bereichen Wein-, Bier- und Spirituosenhandel und macht seit August 2021 seine Ausbildung zum Destillateur in der Dolleruper Destille.

Dennis Leverenz

Dennis verstärkt seit Mitte 2022 das Team der Dolleruper Destille. Neben Unterstützung in der Produktion kümmert sich Dennis um den Online-Shop, berät unsere Kundinnen und Kunden im Hofladen und liefert Bestellungen aus.

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Jutta Petersen

Jutta schmeißt unseren Hofladen am Wochenende. Mit ihrer langjährigen Erfahrung im Verkauf hat sie für unsere Kundinnen und Kunden immer den perfekten Spirituosen-Tipp auf Lager.