Dolleruper Krete

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Kreten sind Früchte, die nur im norddeutschen Raum zu finden sind. Das auch Doppelschlehe oder Haferschlehe genannte Steinobst findet man in Knicks. Die Büsche werden meist vier bis fünf Meter hoch. Blatt- und Strauchwerk ist der Schlehe ähnlich. Die kirschgroßen Früchte haben einen herben leicht pflaumigen Geschmack. Aromen der handgepflückten Kreten, werden im Wege der Mazeration gewonnen und danach destilliert. Die klare, fein aromatische Spirituose wird vermutlich nur in der Dolleruper Destille hergestellt.

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