Das Brennereiseminar - All about Whisky

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Bei diesem sechsstündigen Brennereiseminar  führt dich unser Inhaber und Chefentwickler Axel Hartwig in die Geheimnisse des Brennens ein.

Axel nimmt dich mit auf eine Reise in die Geschichte der Destillation und erklärt zunächst theoretisch die grundlegenden physikalischen und chemischen Abläufen beim Destillieren. Der Fokus für dieses Seminar liegt dabei auf den Besonderheiten der Whiskyherstellung.

Auch das Thema Fasslagerung kommt nicht zu kurz. Welche Fässer sind am besten geeignet? Worauf muss man bei der Auswahl der Fässer achten? Welche Vorbelegungen der Fässer sind sinnvoll?

Danach geht es weiter an der laufenden Brennanlage. Bei der Live-Destillation können Vor- und Nachlauf direkt aus der Destille verkostet werden.

Zwischendurch kannst du eine Auswahl unserer Destillate, insbesondere unserer Whiskys, verkosten, während Axel die Unterschiede der jeweiligen Proben genau erläutert.

Für dein leibliches Wohl ist während des ganzen Tages gesorgt, damit du nach den ersten Verkostungen nicht aus den Latschen fällst. Neben dem Essen sind auch alle Getränke (Erfrischungsgetränke, Bier, Kaffeespezialitäten und Destillate) inklusive.

Zusammenfassung

  • Vortrag rund um das Thema Whisky
  • Whiskyherstellung
  • Live Destillation
  • Verkostung (Rohbrand und fertiger Whisky)
  • Inklusive Getränken und Essen
  • Dauer: circa sechs Stunden

Das Brennereiseminar ist auf 26 Personen begrenzt.

Termine:

14. Januar 2023 von 11:00 bis ca. 17:00 Uhr

Preis: 149,00€ pro Person inkl. Essen und Getränken

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