Dolleruper Himbeere

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Die Himbeeren vom Gut Steinwehr werden in hochgereinigtem Alkohol eingelegt. Den Früchten wird so in mehreren Tagen das Aroma entzogen, bevor das Mazerat in der Brennblase destilliert wird. Es entsteht eine einzigartige Himbeerblume und ein sehr milder Geschmack.

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