Speziellen Kräutern und Gewürzen werden die Aromen durch Mazeration entzogen. Das Mazerat wird dann destilliert und anschließend in Sherry Fässern gelagert. Dadurch entsteht ein besonders milder Digestif, den man auch ungekühlt trinken kann, ideal als krönender Abschluss eines guten Essens.
Entwickelt und gelagert in der Dolleruper Destille.
